Il mercato dei cibi biologici
U.E. - ITALIA
La corsa ai prodotti biologici cresce senza sosta. I dati del ministero delle Politiche agricole parlano chiaro: nel 2001 le aziende che hanno scommesso su questo comparto sono salite a 55.440, con un aumento del 10% rispetto ai 12 mesi precedenti. Oggi l'Italia e' il primo Paese Ue per numero di aziende e di superfici coltivate, ma ultimo per fatturato. In forte crescita (69%) le vendite nella grande distribuzione.
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