Con l'avvicinarsi del weekend di Pasqua, è appena stata pubblicata la sesta edizione della Chocolate Scorecard globale.
Si tratta di un'iniziativa annuale prodotta da Be Slavery Free , in collaborazione con due università australiane e un'ampia gamma di consulenti e gruppi di interesse per la sostenibilità.
Classifica le aziende dell'intero settore del cioccolato, dai principali produttori multinazionali ai rivenditori al dettaglio, in base a un'ampia gamma di politiche e pratiche di sostenibilità.
Quest'anno si sono verificati alcuni miglioramenti generali.
La trasparenza è aumentata, con l'82% delle aziende che ora divulga integralmente i dati sul lavoro minorile, in aumento rispetto al 45% del 2023. I dati riportati mostrano anche che le scoperte di casi di lavoro minorile sono in calo nel settore.
Per quanto riguarda altri parametri, il settore è meno lodevole. La deforestazione è ancora elevata, con oltre un terzo del cacao acquistato dalle aziende che proviene da fonti deforestate o sconosciute.
Le aziende hanno segnalato che l'84% dei coltivatori di cacao nella loro filiera non guadagna un reddito dignitoso, o il loro reddito è sconosciuto. E non ci sono stati progressi sufficienti nell'uso dei pesticidi per affrontare l'esposizione cronica delle comunità a sostanze chimiche nocive.

 

Il punteggio annuale del cioccolato

La Chocolate Scorecard valuta e classifica commercianti, produttori, marchi e rivenditori di cioccolato. 
Quest'anno sono state invitate a partecipare 60 aziende provenienti da tutto il mondo. Complessivamente, queste aziende acquistano oltre il 90% del cacao mondiale.
Le aziende sono classificate come grandi, piccole (meno di 1.000 tonnellate di cacao) o rivenditori al dettaglio. Vengono valutate in base a una serie di politiche e pratiche.
Tra questi:

• livelli di tracciabilità e trasparenza lungo le catene di fornitura
• se pagano agli agricoltori un reddito dignitoso
• sforzi per prevenire l'uso del lavoro minorile
• azione sul clima e sulla deforestazione
• come supportano l'agroforestazione
• sforzi per eliminare l'uso di pesticidi nocivi.

Il migliore della classe

Quest'anno sono stati assegnati dei premi ai migliori e ai peggiori artisti: un premio "Good Egg" in ogni categoria, un premio per il genere e un premio "Bad Egg" in generale.
Quest'anno, Tony's Chocolonely ha vinto il premio Good Egg nella categoria grandi aziende. Ha ottenuto il punteggio più alto tra i sei indicatori, rappresentando l'azienda di cioccolato più sostenibile secondo la scheda di valutazione.


Il premio Gender è stato assegnato a Mars Wrigley, produttrice di Mars, Snickers, Twix e Malteasers, per il suo impegno a sostegno della parità di genere .
Il premio Good Egg per le piccole aziende è stato assegnato al produttore statunitense di cioccolato Beyond Good. Beyond Good acquista le fave direttamente dagli agricoltori in Madagascar e Uganda, garantendo tracciabilità e pratiche di commercio equo e solidale.
A differenza dell'approvvigionamento indiretto nella filiera del cacao, il modello di commercio diretto di Beyond Good prevede che l'azienda acquisti il ??cacao direttamente dai coltivatori. L'aggiramento degli intermediari consente una maggiore trasparenza e relazioni più strette all'interno della filiera. 
 

Il premio "mela marcia"

Quest'anno, il premio "Bad Egg" è stato assegnato al produttore multinazionale di cioccolato Mondel?z, produttore di Cadbury, Toblerone, Green & Black's, Oreo e Daim.
Il premio riconosce la decisione dell'azienda di non partecipare al processo di valutazione del cioccolato di quest'anno, a dimostrazione di una mancanza di trasparenza e di responsabilità pubblica.
Mondel?z ha partecipato all'ultima (quinta) edizione, classificandosi al 25° posto su 38 grandi aziende. L'azienda non ha fornito motivazioni per la sua mancata partecipazione quest'anno. Tuttavia, si tratta di un caso isolato, dato che tutte le altre grandi aziende del cioccolato hanno partecipato.
Un'altra assenza degna di nota nella classifica di quest'anno è stata quella del grande rivenditore australiano Coles, che aveva partecipato in passato.

L'idea che le aziende abbiano la responsabilità di essere responsabili nei confronti dei propri consumatori non è una novità. Comprende aspetti della responsabilità sociale d'impresa : conformità, pratiche etiche e sostenibili e trasparenza.
Per essere trasparenti, le aziende devono essere aperte e oneste su come vengono realizzati i loro prodotti, su come vengono stabiliti i loro prezzi e sulle politiche che seguono.

 

Un settore in subbuglio

Il settore mondiale del cioccolato sta affrontando sfide importanti . Circa il 75% del cacao mondiale viene prodotto nell'Africa occidentale.
I prezzi del cacao hanno raggiunto livelli record nel 2024. Di conseguenza, molte grandi aziende produttrici di cioccolato hanno aumentato i loro prezzi.
Nonostante l'aumento del prezzo del cioccolato, spesso questi aumenti non vengono trasferiti ai produttori, lasciando molti coltivatori di cacao in condizioni di estrema povertà. A questo si aggiunge la difficoltà di affrontare gli impatti del cambiamento climatico .
La nuova incertezza per i produttori è destinata a peggiorare in seguito allo smantellamento dei programmi dell'USAID e dell'International Labour Affairs Bureau da parte dell'amministrazione Trump . Tali tagli, che mettono fine ai progetti per la salute, i diritti umani e il monitoraggio, rischiano di vanificare i tanto celebrati progressi nella riduzione del lavoro minorile nelle filiere del cioccolato.

(Stephanie Perkiss -Associate professor in accounting, University of Wollongong - su The Conversation del 08/04/2025)

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