Alimenti e inquinanti. Una settimana di allerta

 Non e' proprio una settimana felice per i prodotti alimentari. Il Sistema rapido di allerta europeo per alimenti e mangimi ci comunica un quadro non proprio rassicurante. Batteri fecali in carne di cervo proveniente dall'Austria e in carne bovina argentina, salmonella nei pistacchi e solfiti in albicocche secche provenienti dalla Turchia. Meno male che questi prodotti non sono in commercio perche' respinti alle frontiere. Rimane sempre il dubbio sugli alimenti che, per motivi statistici non possono, essere controllati (non si possono fare analisi a tutti gli alimenti nelle varie forme merceologiche). Per non destare allarme possiamo dire che i livelli di igiene degli alimenti che circolano nella UE sono tranquillizzanti per i consumatori. Con le debite eccezioni.